本篇文章给大家谈谈金华农产品保鲜库设计规范，以及农产品贮运保鲜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蔬菜冷库温度多少,蔬菜冷库温度多少知识
根茎类蔬菜保鲜冷库温度：根茎类型蔬菜保鲜库的温度为0-5C°，例如：大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等，而扁块山药、生姜、芋头、甘薯类的保鲜温度则为0-15C°为宜。
绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬（原产于温带、寒带的），其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。
多数果蔬零度以上保存。大多数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间。
蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜冷库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-至90天。
水果蔬菜保鲜冷库有哪些设计要求
1、要根据所存放的物品，选择确定库内温度；比如：有高温冷库、中温冷库、低温冷库、超低温冷库，比如存放肉类的，可以选择-18℃，比如存放蔬菜的可以选择0-5℃。
2、冷库建设时对库址的选择有一些具体的技术条件，诸如：不宜建在居住区集中的地区、在夏季最小频率风向的上风侧、有良好的卫生条件、有可靠的水源和电源、地势较高和地质条件良好的地方等。
3、注意事项：酒店的食物种类繁多，蔬菜、水果、肉类的保存温度也不同，所以应设计不同的温度，用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库通常是双温冷库，一半冷藏一半保鲜。酒店冷库经常打开和关闭，耗电很多。
冷库怎么建造的
1、准备工作，准备好冷库的工程规划，准备好施工场地和施工材料。冷库施工的各种材料都是根据客户需要来定制的，整理出符合要求的施工场所，把所有安装材料运到施工场地，核对材料质量和型号，确认无误后开始安装冷库。
2、冷库的安装分为两种，一种是将冷库板简单处理之后进行拼接，另一种是土建冷库，土建冷库建造构成相对复杂，但稳定性较强，如有长期使用的用户推荐选择土建冷库。
3、小型冷库基本都是由库房拼装而成的组合式冷库，大型冷库多为民用冷库。组装或建造的库房一般要求平整、严密、牢固、不空鼓、承重、防冻、防潮等，必须满足工程要求。制冷设备的安装。冷库制冷系统包括蒸发器和库外机组。
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