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本文目录一览：
- 1、胡辣汤的不同类型
- 2、河南胡辣汤哪家最正宗?
- 3、胡辣汤料包怎么做好吃?
- 4、为什么胡辣汤走不出河南?
胡辣汤的不同类型
1、曾有“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北京”、“拉不完的赊家店（社旗县），填不满的北舞渡”等赞誉，是当时豫中重要的商业集散地。
2、胡辣汤里面的菜有：细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐等。胡辣汤，是中国早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。
3、有很多种类型，比如北舞渡胡辣汤、南阳胡辣汤、鲁山胡辣汤等，其中以周口市逍遥镇胡辣汤最为出名，其特点就是汤味浓郁、胡椒味浓，对于喜欢胡椒味的人，简直就是最爱。
4、胡辣汤配料有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、豆腐皮、木耳、千张等。胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃，搭配着葱油饼，油条，包子、馒头、烧麦等食用。
5、胡辣汤经过数代的演变和发展，可分为北舞渡胡辣汤、逍遥镇胡辣汤、信阳胡辣汤、西安胡辣汤、开封素胡辣汤、南阳胡辣汤、鲁山胡辣汤、周口胡辣汤等。
河南胡辣汤哪家最正宗?
胡辣汤的品牌有：逍遥老杨家、方中山、京遥、胡三姐、梦思香。逍遥老杨家 河南省老杨家食品有限公司，坐落在西华县逍遥镇工业区。占地面积40000平方米，建筑面积15000平方米，包括2000平方米的研发楼。
胡辣汤的品牌有京遥、方中山、周家口、胡三姐、高群生、逍遥老杨家等。京遥 河南京遥食品有限公司，地处中原四大名镇之一的逍遥镇，嫡传正宗逍遥镇“胡记胡辣汤”。
洛阳胡辣汤逍遥镇胡辣汤（上海市场店）吃胡辣汤的小店，价格实惠，胡辣汤味道很正宗，里面还有大块的瘦肉，油饼和水煎包也不错。环境一般，食客挺多。
逍遥老杨家 这个品牌旗下所生产的食品比较多，不过最主要的还是生产胡辣汤以及各种调料杂粮，他们的胡辣汤味道很正宗。高群生胡辣汤 高群生胡辣汤***用的是传统手工艺制作，做出来的胡辣汤，味道非常好。
胡辣汤料包怎么做好吃?
准备好胡辣汤料包。调料包加入400毫升水，搅拌均匀。汤锅加水600毫升，烧开后下入刚才搅匀的胡辣汤调料，搅拌均匀，煮开后再煮1分钟就好了。加几滴芝麻油，少许葱花和香菜即可。搅匀即可。
首先开袋后有三套料，倒入1000ml清水，将冷水倒入菜包和牛肉酱包，大火烧开。其次碗里倒入粉包，再加300ml冷水搅拌均匀，开锅后边搅拌边将粉料倒入锅中，文火下用汤勺顺时针搅拌3到5分钟。
步骤：所用食材：牛腩150克（清水浸泡2小时后洗净切片），木耳清水泡发洗净，面筋切成薄片，胡辣汤粉末和料包（三人量）。胡辣汤粉末与2汤匙面粉拌匀，倒入清水，调制融化备用。
网上购买的胡辣汤料，一袋里面带有粉包、料包、油包各一个。豆制品、海带、花生、黄花菜、韭菜切碎，粉包用半碗水调和均匀。锅内加水，放入料包、油包、切碎的菜，锅内水烧开。用水调好的糊倒入烧开的锅中。
胡辣汤的主要原料包括鲜清汤、胡辣汤料、面筋水、酱牛肉、水泡粉条、熟面筋、水煮花生米等，调味料包括盐、味精、胡椒粉、鸡精等。
为什么胡辣汤走不出河南?
1、最主要还是外面做的不正宗，喝不出老家的味道，我们老家的胡辣汤出了我们镇的都不好喝，镇上有两家特别好喝，都是***开的做了好几代人。胡辣汤只用大铜锅熬的才好喝。
2、所以总的来说胡辣汤很难走得出去的原因就是因为它的卖相以及它的独特口味，刚才我们也说到过不同的地方有不同的饮食文化，但是这种不同也是有程度的差异的。
3、胡辣汤走不出河南，实际上是生意人走不出私心发财梦的幻想。 胡辣汤“色”不怎么好看，甚至让人没什么食欲。但是，几十年前的胡辣汤原滋原味，食材料足，实实在在，看得见，吃得着。
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