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市场上蔬菜现在有真空包装吗?
玉米、南瓜、土豆、紫薯等可以通过真空包装保鲜，番茄、花菜、青椒、茄子等则不可以***取真空保鲜。因为真空包装过程中会把包装袋内的空气抽出来，会产生较大的压力，如果是比较鲜嫩的蔬菜，将会把蔬菜压坏。
能 一般情况下蔬菜可以抽真空放冰箱储存。真空包装只是包装的一种方式，蔬菜属于易腐产品，在真空包装以后仍要放入冰箱进行冷藏或冷冻。
利：延长了食品的保存时间；方便了食品的长途运输，这样拓宽了一些不适合长途运输的食品的市场；丰富了人们的餐桌；在一定时间内保存了食品的原为。弊：污染了生态环境；增加了食品的附加值 总之有利就有弊。
***用真空包装蔬菜，真空包装增加了蔬菜的成本，但是这种保鲜效果还是不错的，例如包装新鲜的玉米。使用纸箱子包装，这种适合容易保存的蔬菜，例如土豆，葱头。或者是运输距离比较短的。***用航空运输方式。
现在蔬菜保鲜一般是冷藏，或者加冰。要求高的真空包装。
卖熟食的地方有抽真空包装，需要花一点费用，如果是蔬菜等食品，超市会有真空包装好的出售。
请问开一个10-15平米真空包装小食品的店需要花多少钱。
1、元至50000元不等。零食加盟基本投资金额：20000至50000元不等。零食加盟店铺面积要求：一线城市80平米以内、二线城市50平米以内、三线城市40平米以内。加盟费用分别为3000元每月，2000元每月，1800元每月。
2、至于需要投资多少钱，60-100平左右超市的估计有10万左右差不多吧~不包括别的费用。另外多考察一下市场环境吧。 开小超市，你首先要解决好货源问题。还有退换货问题。食品都有保质期，如果过期，没法换货，就很成问题。
3、第四，装修费。便利店的装米的装修费是800-1000元，如一个80平方米的店铺，装修费大约是六七万。第五，硬件设备+软件系统费用。设备主要有冰箱、冰柜等，这个一般是几万到几十万元之间，如果用二手的，价格可以低很多。
4、回答一般来说，开一家60平米的小超市，需要花费约15万元左右。小型超市预算明细：店铺选址。要说开个小超市需要多少钱，首先需要计算的就是房租费用。小型超市一般30-60平米左右就够了。
5、如果在一个二三线的小城市，就算想要开一个小超市，起始资金至少都要20万。开超市前的营业执照办理以及品牌加盟并且在准备开超市的时候，一定要去办理一个合格的营业执照，这样子才是正规经营的店面。
6、先回答你几个问题：装修要视乎你选择的店铺大小而定，粗略估计，如果你店面在10-15平米的话，装修费（中档）大约5000左右，第一批货款（中低档）大约2万-3万左右。但这个数字绝对不是一个确切的数目，只是粗略估算的。
熟食真空包装需要什么手续
卤菜店想把卤菜真空包装卖到外地的话，当然是要办一个卫生许可证，而且还有你铺面的一些证件这些去工商局办就可以了。
卤菜店的卤菜真空包装邮寄给客人，就属于是预包装食品，需要去办理QS标识，才可以出售给客户。
玉米蒸熟后，进行真空包装，并对外销售，是一种食品制售的经营行为。
卖真空包装食品需要什么证件?
1、需要。猪肉分割成小块抽真空包装销售需要营业执照、食品安全许可证、个人健康证。包装好的冷冻食品，则需要办理食品流通许可证。
2、玉米蒸熟后，进行真空包装，并对外销售，是一种食品制售的经营行为。
3、开店一般需要办理：营业执照、税务登记证，有个人的有企业的，视个人实际情况办理。 因为是食品相关的店，还需要办理：卫生许可证、健康证。 办理营业执照和卫生许可证不需要花钱。
4、如果需要二次加工再销售，还需要食品卫生经营许可证、肉类食品卫生合格证、个人健康证、食品流通证等。
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